Gastritisa urdaileko estalduraren hantura da. 
Forma akutuan edo kronikoan gerta daiteke eta elikadura txarraren, alkoholaren eta tabakoaren gehiegikeriaren, etengabeko estresaren eta Helicobacter pylori bakterioaren infekzioaren ondorioz garatzen da.
Garrantzitsua da gastritisaren dieta gaixotasunaren lehen egunetik jarraitzea: urdailean sartu eta hormak narritatzen dituen elikagaiak kalte handiak eragin ditzake. Gastritisaren dietak debekatzen dituen elikagaien zerrenda gaixotasun motaren arabera aldatzen da.
Gastritis kronikorako dieta
Gastritis kronikoak areagotze-aldi bat eta barealdi-aldi bat bizi ditzake. Horrez gain, gastritisaren dieta bat sortzean, garrantzitsua da zuku gastrikoaren azidotasuna ezagutzea - handitu edo gutxitu den.
Azidotasun handiko gastritis kronikorako dietak otordu zatituak (4-5 aldiz egunean), azido klorhidrikoaren ekoizpena sustatzen duten elikagaiak baztertzea dakar: haragi gantzak, arraina eta perretxiko salda aberatsak, zekale-ogia, labean eta hostopila, tea eta kafe sendoa, alkohola, ketua, frijituak, lata minak, koipea, gozokiak. Barazkien artean, gastritisaren dietak mukosa urdailekoa narritatzen duten errefautxoak, sorrel, aza zuria, arbiak, ozpinetako, ozpinetako eta gatzatutako barazkiak debekatzen ditu.
Azidotasun handiko gastritis kronikorako dietak onartzen ditu ogi lehortu edo zaharkituekin egindako irina, gelatina, ur finkoa, fruta-zukua, kakaoa, behi egosia eta lurrunetan, indioilarra, oilaskoa, azala gabeko arrain giharrak, krema, esnea, kefir ez-garratza, soufflé mamia, buckwheat, porridge eta porridge. koherentzia likatsua, konpotak, gelatina, eztia. Gastritis mota honen dietan sartzen diren barazkiak erremolatxa egosia, patatak, azalorea eta azenarioak dira.
Sekrezio gastrikoen azidotasuna murrizten bada, gastritisaren dietak espeziak, elikagai minak eta ketuak eta digeritzeko denbora luzea behar duten elikagaiak baztertu behar ditu: zekale-ogia, krepe, labean, legamia frijitua, arroza. Arrain- eta haragi-saldak, gastritisaren dietan onartzen dira, zuku gastrikoaren ekoizpena suspertzeko duten gaitasuna dela eta.
Gastritisa areagotzen bada, dietak urdaileko leuna ematen dion erregimena eman behar du: janariak ez du muki-mintza mekanikoki edo kimikoki narritatu behar, eta ez du beroa edo hotza izan behar.
Forma akutuan gastritisaren dieta batean otorduak ere kopuru zatikatuetan adierazten dira.
Gastritisa areagotzen den lehen egunean, desiragarria da jatea; Rosehip decoction edo te gozoa limoiarekin mugatu beharko zenuke. Ondoren, janari likidoa, haragi souffléa, gelatina eta gelatina sartzen dira dietan. Dietaren hirugarren egunean, gastritisa areagotzen bada, lurrun txuletak, gantz gutxiko salda, azenario edo patata purea, albondigak, konpota onartzen dira. Horren ondoren, gastritis akuturako dietak onartzen dituen elikagaien zerrenda pixkanaka berritzen da: behi giharrak, indioilarra, untxia, txahal, purea edo soufflea arrain giharrak, krema, esnea, mamia souffléa, arrautza bigunak, lurrunetan tortilla, semola likidoa, olo-irina purea, arrozarekin edo esnearekin batera onartzen dira. krema. Gastritisaren dieta batean, te ahula, fruta eta baia-zuku ez-kontzentratuak eta arrosa mosqueta dekokzioa edatea onartzen duzu. Landare-olio finduak eta gurina gastritisaren dieta batean erabil daitezke, baina prestatutako plateretara gehitzen direnean bakarrik - frijituak baztertzen dira.
Horrez gain, gastritis akuturako dietak elikagai hauek saihestea dakar: baia gordinak, frutak, barazkiak, txokolatea, edari karbonatatuak, espeziak, saltsak, kakaoa, kafea, gozogintza, ogi freskoa, gazta, gazta, krema garratza.
Gastritis higatzailerako dieta
Gastritis higatzailea urdaileko gaixotasuna da, eta bere hormetan ultzerak aurkitzen dira.
Higadura gastritisaren dietak haragi koipetsua baztertzen du, denbora luzea behar baitu digeritzeko, kefir garratza eta gazta.
Higadurarekin gastritisa areagotzeko dietak edozein kontserbak, baia garratzak, frutak, zuku berrituak, alkohola, te beltz indartsua, legamia orea, elikagai minak eta frijituak kontsumitzea baztertzen du.
Gastritis higagarrirako dietak onartzen ditu esnekiak eta hartzitutako esneak, gozokiak, haragi dietetikoak, zereal zopa likatsuak, kremaz ondu daitezkeen porridgek, gurina, lurrunetan txuletak, albondigak, pudinak, souffléak.
Gastritis atrofikorako dieta
Gastritis atrofikoa gaixotasunaren minbizi aurreko formatzat hartzen da eta urdaileko jariaketak jariatzen dituzten guruinen galera da. Hori dela eta, zuku gastrikoa falta da, eta gastritis atrofikorako dietak zukuaren azidotasuna murriztu behar du eta urdaileko hormetako karga murriztu behar du.
Forma honetako gastritisaren dietaren oinarria buckwheat eta olo-irina, arrain giharrak eta haragia dira.
Ez duzu zuntz lodia duten elikagairik jan behar: garagarra, garagar perla, produktu integralak, perretxikoak, lekaleak, fruitu lehorrak, branka, fruitu gordinak, barazkiak, artatxikia, fruitu lehorrak.
Gastritis atrofikorako dietak zehazten du elikagaien tenperatura ez dela 50 gradutik gorakoa izan behar.